大连盛良职业技术培训学校西式面点-艺术裱花专精班，是高端创意蛋糕造型进阶课程。

1.适配人群：烘焙基础学员、在职蛋糕裱花师、创意蛋糕创业从业者；

2.教学模式：奶油反复实操练习，搭配翻糖、巧克力专项材料教学，沉浸式实训；

3.培养目标：熟练花卉、卡通、翻糖造型，独立完成婚庆、祝寿全品类商用蛋糕；

4.就业方向：可任职蛋糕店裱花师、甜品造型师，支持私房烘焙创业。

课程覆盖主流创意蛋糕与甜品装饰技术，侧重商用造型落地，助力学员提升甜品创意与定制能力。

大连盛良职业技术培训学校课程设置四大核心实训模块，全面掌握艺术裱花商用全套工艺。

1.裱花基础模块：从零教学基础点线花边、吊边工艺，专攻直角、圆弧、方形蛋糕平整抹面技巧，夯实裱花造型基础功底；

2.花卉生肖裱花模块：实操玫瑰、牡丹、康乃馨等立体花卉造型，完整实训十二生肖卡通裱花，适配各类节庆蛋糕定制；

3.主题蛋糕模块：深耕婚庆双层蛋糕、祝寿寿桃蛋糕，精通翻糖、巧克力立体造型工艺，打造高端定制主题蛋糕；

4.甜品面包装饰模块：专项学习慕斯、芝士甜品裱花，掌握欧式面包、吐司花式装饰技巧，丰富甜品店产品品类。

课程循序渐进、反复实操打磨，适配零基础进阶学习。学员结业可独立定制各类创意主题蛋糕，熟练甜品、面包花式装饰技术，完全胜任高端蛋糕店裱花岗位，满足私房烘焙定制接单、自主创业需求。